Блюда из свинины » Домашняя буженина

Домашняя буженина


Домашняя буженина



А теперь я расскажу как превратить свинину за 200 рублей в свинину за 500 рублей ) Идём в то место где по вашему мнению продают нормальное свежее мясо(я надеюсь-не надо объяснять,что Лента,Пятёрочка и Окей-такими местами не являются,лучше-маленькие фермерские магазинчики-а ля Гатчинский,слава Аллаху-у нас в городе их хватает),покупаем свинную шею-800-1000 гр. Мясо кладём в пакет(рукав) для запекания,туда же "безбожно" засыпаем специи для мяса(шашлыка),закрываем пакет зажимом. Если честно признаться-я схалявила-не стала парится и купила уже готовую смесь для буженины-спец.-для запекания(они продаются уже вместе с пакетом). специи внутри аккуратно распределяем,стараясь при этом не порвать пакет(!),пакет укладываем на протвень,протыкаем зубочисткой в нескольких местах(а иначе в духовке произойдёт красивый маленький взрыв) и -в духовку(на нижний уровень) про 180-200. Дальше идём пить пиво на час,а через час,если хотите чтоб мясо было с корочкой-разворачиваем пакет-да что уж там...-тупо рвём его руками сверху(только молю вас-аккуратней с паром,он злой мужик),и оставляем ещё минут на 10-15. Есть в холодном виде!
Некоторые,кто попробовал это мясо-даже не поняли сначала-что оно "самоделкин"-это высшее кулинарное признание! Готовьте весело,кушайте здорОво!

Поделится

  • Куриный рулет(в картонной коробке из под молока)
  • Свинина с чесноком и приправами, запеченая в рукаве.
  • Буженина без запекания! :)
  • Свинина в духовке
  • Шейка свиная ,запеченая в рукаве
  • Домашняя докторская колбаса
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели