Картофель запеченный со свининой.продукты : 800 гр свинины (окорок, без жира), 1 кг картофеля, 2 помидора, 1 перец, 500 гр шампиньонов, цукинни 3 шт. Приготовление:Окорок замариновать в оливковом масле, перце, соли, базилике. На часа 2 в холодильник. Делаю надрезы на окороке, 6-8 штук, в каждый надрез вставляю кружечек помидора и перца. Обкладываю картофелем, цукинни, грибами (предварительно сбрызнутые оливковым маслом , солью, перцем) . В духовку на 50 минут при 180С.