Блюда из свинины » Свинина "Гармошка"

Свинина "Гармошка"


Свинина "Гармошка"



Свинина карбонад кусок 2 кг
Перец красный
Перец черный
Соль
Сыр в ломтиках пачка (300 г)
Шампьеоны консервированные 200 г
3 помидорки
1 луковица
1 головка чеснока
150 г майонеза
500 г сметаны

Берем свинину карбонад приблизительно 2 кг, такой большой кусок я покупала в Окее.
Кладем на противень фольгу, и оставляем столько же запас, чтобы завернуть свинину.
Делаем каждые 2 см надрезы поперек, почти до конца.
Натираем перцем, солью оставляем настояться на полчаса.
В это время нарезаем колечками помидор, лук и шампиньеоны.
Очищаем 10 зубчиков чеснока.
Далее в каждый надрез вкладываем 1 ломтик сыра, 2 кружочка помидорки, лука и грибы. По кругу не на свинину, выкладываем зубчики чеснока, они нужны для аромата.
Поперек в каждый разрез наливаем майонеза, заворачиваем полностью в фольгу и ставим в духовку на час.
Через час, снимаем верхнюю фольгу, заливаем свининку сметаной (чтобы была мягкой), и ставим еще на 1-1,5 часа, для золотистого цвета.
Вуаля Ваше блюдо готово! Приятного аппетита.

Поделится

  • Свинина в ананасе
  • Свинина запеченная в фольге с травами, чесноком и горчицей
  • Свинина с овощами в чесночном соусе
  • Курица в фольге
  • Мясо, запеченное с томатом и сыром
  • Мясной рулет с грибами
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели