Блюда из свинины » Это вариант мяса "по-купечески", только в рулетиках

Это вариант мяса "по-купечески", только в рулетиках


Это вариант мяса "по-купечески", только в рулетиках



Шейку свиную разморозить немного, чтобы можно было отрезать тонкие слои мяса. Эти слои посолить, поперчить, посыпать мускатным орехом и хмели-сунели. В это время жарятся лук с шампиньонами, тоже посоленные и посыпанные орегано. На каждый слой мяса кладём чуток обжаренных грибов с луком и заворачиваем. Я связывала рулетики ниткой, но она мешает при еде, в след. раз попробую без нитки. Обжариваем рулетики с 4 сторон на большом огне, чтобы образовалась корочка, но не вышел сок. Складываем рулетики в форму или сковороду и заливаем смесью воды и сметаны. И в духовку на часок.
Это вариант мяса "по-купечески", только в рулетиках.

Поделится

  • Куриные рулетики с шампиньонами
  • Рыбные рулетики
  • Мясные рулетики
  • Куриные рулетики с морковью и луком=)
  • Острые рулетики из "синеньких"
  • Оливье в рулетиках
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели