Свиную шею порезать и отбить,посолить, поперчить и положить начинку.В моём случаи (сыр и ветчина).Но чаще кладу жаренные грибы с луком и морковью.Потом заворачиваете и поверх рулета обвернуть нарезку грудинки. Масла налить в сковороду побольше примерно (пол-сковороды) Жарите с двух сторон и всё,сверху можно украсить майонезом,помидорами и зеленью!