Блюда из свинины » Свинина по-китайски

Свинина по-китайски


Свинина по-китайски



500 грамм свинины (лопатка) нарезать мелкими кусочками. Положить в глубокую миску.
4 ст.л. крахмала перемешать с половиной стакана холодной воды, солью, чёрным молотым перцем. Вылить смесь в миску с мясом, тщательно перемешать.
Нагреть сковороду с раст. маслом, выложить в неё мясо, обжарить, не накрывая крышкой, на сильном огне, помешивая, в течении 5-10 мин. до золотистой корочки. Мясо выложить обратно в миску.
На этой же сковородке обжарить мелко нарезанный лук, нарезанные соломкой свежие огурцы, добавить 1 ст. ложку винного уксуса, 4 ст. ложки томатной пасты, 1 ч.л. сахара. Влить пол стакана горячей воды. Перемешать.
Выложить мясо обратно в сковороду. Тушить под крышкой, периодически помешивая, в течении 30 мин на среднем огне. В конце тушения добавить три зубчика чеснока через чеснокодавку.

Поделится

  • Рагу с перловой крупой
  • Гуляш по венски (со свининой)
  • Свинина с овощами и кунжутом
  • Свинина по-китайски
  • Казан-кабоб из баранины
  • Мясо с грибами
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели