Свиные ребрышки замариновать как шашлык: лук, соль, перец, уксус и вода. Оставить на пару часов в холодильнике. Разогреть духовку, выложить ребрышки и залить маринадом, поставить сильный огонь, готово - когда выкипит маринад и ребрышки зарумянятся. Рис сварить с шафраном. Приятного аппетита