Блюда из свинины » Свинина в кисло-сладком соусе

Свинина в кисло-сладком соусе


Свинина в кисло-сладком соусе



Свинина в кисло-сладком соусе

200 г моркови
200 г фасоли стручковой
100 г кабачка
400-500 г мякоти свинины
1 луковица
2 зубчика чеснока
½ перчика чили
1 ст.л. имбиря тертого
3 ст.л. соевого соуса
3-4 ст.л. коричневого сахара
1 ч.л. крахмала
корица, соль, перец

Тонко-тонко (ленточками) нарезать морковь и кабачок, я использовала овощечистку. Опустить кабачок в кипящую воду на полминуты, морковь – на несколько минут. Отварить фасоль. Тонкими ломтиками нарезать свинину, обжарить на сковороде с маслом до золотистого цвета, отложить. В этом же масле немного обжарить нарезанный лук и чеснок, добавить все овощи, тушить около минуты. Аккуратно перемешать (чтобы ленточки овощей меньше рвались), добавить свинину. Влить соевый соус и насыпать коричневый сахар и корицу. Развести крахмал в небольшом количестве холодной воды, добавить к мясу. Тушить до готовности. Соль, перец – по вкусу

Поделится

  • Свинина с овощами и кунжутом
  • Свинина по-китайски
  • Гу Лао Жоу (Свинина в кисло-сладким соусе)
  • Рыба по-кантонски на пару, с овощами, припущенными в остром соевом соусе
  • Курица в кисло-сладком соусе
  • Телятина с овощами
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели