Блюда из свинины » Свинина под соусом раксо

Свинина под соусом раксо


Свинина под соусом раксо



Вчера увидела в передаче, оч простой рецепт, захотелось приготовить:)
Итак, свинину режем мелкими кусочками, солим-перчим, обжариваем на растительном масле до золотистой корочки, в отдельной емкости смешиваем 2 ст ложки томатпасты и 150мл 35% сливок (расчет на ~700гр свиной вырезки), добавляем в этот соус специи, по традиционному рецепту - кориандр, тмин, паприку, от себя добавила ещё чили и молотые сушеные томаты, вливаем соус к мясу, тушим до закипания, как начнет густеть - добавляем полстакана красного вина (я брала сухое), тушим ещё минут пять и готово:)
На гарнир кто что любит. У меня пюре - картофель, слив масло, молоко, лук, сырое яйцо, соль, рубленая зелень.
Ингредиенты легкодоступные и получается очень вкусно)

Поделится

  • Жаркое по-домашнему
  • Свинина с грибами
  • Свинина с лапшой по-тайски
  • Сердце свиное тушенное с овощами
  • Чахохбили
  • Баранина с опятами под соусом!!!!
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели