Блюда из свинины » Мясо "Полная импровизация"

Мясо "Полная импровизация"


Мясо "Полная импровизация"



Ингредиенты:

Свинина - грамм 600 бескостных кусков с жирком как на отбивные.
Лук репчатый - 1 шт
Помидор - 2 шт
Огурчики маринованные - 100 грамм
Майонез
Кетчуп
Сыр - 100 грамм

Теперь я знаю, почему раньше в каждом кафе в меню обязательно было "Мясо по-французски". Это ж такой вкусный способ утилизации остатков! Главное, чтоб было мясо! кусочки величиной с ладошку или чуть меньше и толщиной сантиметра полтора. А дальше - простор для творчества! У меня нашлись помидоры, огурчики, лук, остатки кетчупа и майонеза, порядком подсохший сыр и остатки пюре картофельного. У вас есть грибы? - Супер! Обжариваем и тоже положим их в блюдо. Ветчина пропадает? - Не беда! Режем потоньше и положим на мясо! Кетчуп легко заменяем аджикой. Майонез вообще можно исключить! Или использовать остатки сметаны. Полная импровизация, в общем. Берем кусок мяса. Чтобы после готовки не мучаться с отмыванием противня, режем фольгу по количеству кусков свиньюшки. Размер фольги такой, чтобы на один край мясо положить, сделать бортик, а сверху накрыть оставшейся частью. Мясо смазываем кетчупом - майонезом - любым другим соусом, солим, посыпаем любимыми специями. Затем кладем порезанный тонкими кольцами (или полукольцами) репчатый лук, на него огурчики, затем помидорки. Если у вас еще что есть, то кладите до помидорок. Закрываем фольгой каждый кусочек, выкладываем конвертики на противень и ставим в духовку на 40 минут, температура 180 градусов: самая стандартная. Через 40 минут достаем конверты, открываем верхнюю часть и посыпаем мяско сыром. Я еще пюре выложила. Не пропадать же гарниру. И, не накрывая, убираем все в духовку минут еще на 10. Все! Достаем, кладем в тарелки. И противень мыть не надо!
Приятного аппетита!

Если читателям понравится это рецепт, думаю тогда буде постоянно добавлять суда кулинарные рецепты.

Поделится

  • Мясо по-французски + шампиньоны и перец на гриле
  • Мясо по-французски с шампиньонами
  • Мясо с картошечкой по-министерски
  • Мясо, запеченное с томатом и сыром
  • Говядин с картофелем
  • "Мясо по-французски"
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели