Блюда из свинины » Мясные рулетики с начинкой в сметанном соусе

Мясные рулетики с начинкой в сметанном соусе


Мясные рулетики с начинкой в сметанном соусе



300 гр свинины
2 соленых огурца
1 отварная морковь
100гр сметаны
немного молока
1 ст л муки
соль, перец, зелень.
Мясо разрезать на 3 порционных кусочка, хорошо отбить, посолить,
поперчить. Огурцы и морковь порезать брусочками. На каждую отбивную класть по 2 ломтика огурца и 1 ломтик моркови. Свернуть рулетиком, закрепить зубочисткой (или перевязать ниткой), обвалять в муке, обжарить со всех сторон. Пока жарится мясо, в сметану налить немного молока (чтоб она не свернулась), добавить муку, соль, перец, немного воды, хорошо перемешать. Когда мясо прожарится, влить соус, довести до кипения и прогреть 3 мин, посыпать зеленью. Подавать с отварным картофелем или по
желанию.

Поделится

  • Котлетки в соусе
  • Куриные бедрышки с сырной начинкой и печеным картофелем +сливочно-грибной соус
  • Свининка тушеная в сметанном соусе
  • Мясо с овощами
  • Мясные рулетики с грибами
  • Мясо с лесными грибами в майнезно-сметанном соусе)))
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели