Блюда из свинины » Joulukinkku - Это финская рождественская ветчина!

Joulukinkku - Это финская рождественская ветчина!


Joulukinkku - Это финская рождественская ветчина!



Joulukinkku - Это финская рождественская ветчина!


Рецепт:
Кусок ветчины, маринуется 12 часов в маринаде, затем ветчину выкладываем в пакет для запекания. Включаем духовку на 125 градусов. Вниз ставим протвень с горячей водой. Мясо выкладываем на решётку и ждём.... Каждый кг. мяса готовится примерно 60-80 минут. В данной случае кусок был на 3 кг. Готовился примерно 5 часов. Лучше конечно, если есть дома специальный термометр для мяса, тогда гораздо проще проследить готовность ветчины.
Достать из пакета готовое мясо. Дать немного остыть. Затем снять сетку, обмазать ветчину смесью горчицы с майонезом и обвалять в панировачных сухарях. Можно посыпать орешками или миндальными пластинками. Выложить мясо обратно в духовку и держать пока корочка не подрумянится примерно 10-15 минут при температуре 250 гр.

Поделится

  • Буженина без запекания! :)
  • Мясо "Полная импровизация"
  • Финская запеканка
  • РОЖДЕСТВЕНСКАЯ УТКА С КВАШЕННОЙ КАПУСТОЙ
  • Изысканная запеканка из брокколи макарон и ветчины
  • Телятина для бутербродов
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели