Блюда из свинины » Свинина с чесноком и приправами, запеченая в рукаве.

Свинина с чесноком и приправами, запеченая в рукаве.


Свинина с чесноком и приправами, запеченая в рукаве.



1. Берем свининку, без прожилок и внутренего жира. Моем, просушиваем
2. нарезаем 1-2 зубчика чеснока "стерженьками"
3. делаем проколы глубиной 2-3 см в мясе острым ножом, кладем туда по маленькому кусочку сливочного масла и чесночинку. Сверху обтираем приправами (я делала "Мельницу-4 перца" и "Мельницу-Белые грибы").
4. Укладываем мясо в рукав/пакет для запекания, в поддон наливаем немного воды. Ставим в духовку (200-220 град.) на 20 минут. Потом прокалываем пакет сверху (удобно маникюрными ножничками прорезать). Ставим в духовку еще на 20 минут.
5. Можно достать мясо, и проверить готовность, просто разорвав пакет и отрезать кусочек на пробу))) Если мясо не до конца сготовилось, ставим опять в духовку на несколько минут. Ну 40 минут в общем хватает
6. Ну все, готовую свининку можно кушать как и в горячем виде, с гарниром, или в холодном, как бутерброд.

Мясо получается сочным, нежным (прабабушка ест с удовольствием с отсутствием зубов) и в меру пикантным))

Поделится

  • Свинина запеченная в фольге с травами, чесноком и горчицей
  • Свинина запечённая в рукаве
  • Корейка на косточке запеченая с картошечкой и шампиньонами в "рукаве"
  • Свинина в духовке
  • Шейка свиная ,запеченая в рукаве
  • Домашняя буженина
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели