Блюда из свинины » Гуляш по венски (со свининой)

Гуляш по венски (со свининой)


Гуляш по венски (со свининой)



Гуляш по венски (со свининой)


НАДО:
*свинина 1 кг.
*лук репчпатый 1 кг.
*2 шт.болгарского перца
*1 головка- чеснока
*3 столовых ложки томат пасты( если хорошая, если не очень то больше)
*уксус
*соль, перец, зелень

ГОТОВИМ:
* лук очистить и нарезать некрупными кубиками
*в кастрюлю (в чём будете готовить) налить растительное масло, разогреть и выложить лук- обжарить до прозрачности, постоянно помешивая
*мясо нарезать небольшими кусочками, добавить к луку, готовить помешивая периодически минут 15,
*добавить в кастрюлю воды , довести до кипения, накрыть крышкой и убавить огонь- пусть тушиться.1-1,5 часа
ЗАПРАВКА:
*перец нарезать мелкими кубиками, и обжарить на сковороде,добавить немного уксуса
*очистить чеснок и мелко порубить
*добавить к перцу томат пасту,обжарить, добавить чеснок, обжарить минут 5
*добавить обжарку в гуляш, посолить , поперчить, добавить зелень, перемешать, и потушить ещё минут 30

Поделится

  • Картошка, тушеная со свининой
  • Гуляш с макаронами
  • Фриттата - итальянский омлет с овощами
  • Суп -пюре из фасоли по-испански
  • Закуска из кабачков
  • Гуляш из говядины с ананасом
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели