Блюда из свинины » Мясо по-кавказски, запеченное с грибами

Мясо по-кавказски, запеченное с грибами


Мясо по-кавказски, запеченное с грибами



Свинина — 700 грамм;
Жидкий мёд -2 ст. ложки;
Лимонный сок – 1 ст. ложка;
Зелень (у меня укроп и петрушка) – 1 пучок;
Специи «Кавказская смесь» - 1ст. ложка;
Аджика (острая) – 2 ч. ложки;
Сметана (йогурт) – 3 ст. ложки;
Шампиньоны крупные – 12 штук;
Лук – ½ штуки
Для маринада смешала зелень ( петрушка+укроп)+ специи +соль+перец + мед (2 ст.ложки) + сок лимона (1 ст. ложка) + йогурт (1 ст.ложка)+аджика (2 ч. ложки). Мясо порезала на крупные куски, грибы оставила целыми. Замариновала их на несколько часов. Затем выложила в форму в один слой промаринованное мясо и грибы, сверху распределила 2 ложки сметаны, смешанной с сухим чесноком. Запекала где-то час. Первые 40 минут прикрыла форму фольгой, затем открыла для зарумянивания.

Поделится

  • Полосатая закуска
  • Салат с ветчиной и апельсинами
  • Мясное кольцо с овощами
  • Рыбное суфле с зеленью
  • Сырный рулет с грибной начинкой
  • Котлеты с «жульеном» из лесных грибов...
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели