Блюда из свинины » Рулетики из свиных отбивных с сыром

Рулетики из свиных отбивных с сыром


Рулетики из свиных отбивных с сыром



свинина для отбивных
сыр твёрдый
соль,перец
яйца
мука
жир или р. масло

мякоть свинины нарезать на толстые (1,5-2 см. ) ломти поперёк волокон и отбить с двух сторон . посолить ,поперчить и посыпать пряной травкой (какая нравится ) .выложить равномерно на отбивные натёртый на средней тёрке сыр ( края оставить свободными ) и свернуть рулетом.
в одной тарелке взбить яйца ,во вторую насыпать муку.
разогреть в глубокой тяжёлой сковороде жир или р. масло.каждый рулет обвалять в муке ,затем обмакнуть в яйце и опять обвалять в муке (чем плотнее и равномернее панировка тем сочнее рулеты ) ,выложить их в сковороду и на умеренном огне обжарить со всех сторон до золотистой корочки (я в процессе жарки переворачиваю по 2-3 раза на каждую сторону ).
кушать лучше ещё тёплыми ,на следующий день уже не такие вкусные.
приятного аппетита!

Поделится

  • Отбивные из куриной грудки :)
  • Нежная рыбка с хрустящей корочкой
  • Мясные рулетики с начинкой в сметанном соусе
  • Свиная отбивная с помидором под сыром
  • Рулетики из свинины с черносливом и яблоком
  • Свинина и картошка, запечённые в рукаве
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели