Блюда из свинины » Оригинальные мясные рулетики с абрикосом и грецким орехом

Оригинальные мясные рулетики с абрикосом и грецким орехом


Оригинальные мясные рулетики с абрикосом и грецким орехом



Удивите своих гостей необычным, изысканным сочетанием вкусов. После дегустации этого блюда ваши кулинарные способности будут оценены по достоинству, ведь эти рулеты готовятся в лучших традициях поваров - гурманов!

Начинаем приготовление. Разрежьте вдоль кусок мясной вырезки (800 грамм), посолите его, сдобрите специями и смесью перцев. Каждый из кусков, а их должно получиться два, рассеките острым ножом вдоль, но не до конца.

Нашинкуйте мелко одну луковицу и обжарьте ее на оливковом масле (1 ст. ложка) в течение 5 минут. Добавьте к ней раздавленный на прессе чеснок по вкусу, 100 грамм измельченных грецких орехов, по щепотке специй: кориандр, корица, имбирь. Перемешайте и после непродолжительного тушения (не более 2-х минут) выложите массу на раскрытые куски мяса, распределив равномерно по всей поверхности.

Консервированные абрикосы (200 грамм) нарежьте мелко ножом и разложите их поверх начинки. Сверните мясо в рулеты, перевяжите ниткой и слегка обжарьте их на сковороде. Затем переложите их в сотейник, залейте двумя стаканами воды и тушите под крышкой до полного испарения жидкости. Подавайте на листьях салата, а украсить можно по собственному желанию. Приятного аппетита!

Поделится

  • Пирог Дамский каприз
  • Борщ по-кубански
  • Суп томатный с морепродуктами
  • Пицца с помидорами и сыром
  • Свиная вырезка-гриль по-королевски.
  • Куриные грудки с ананасом
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели