Блюда из свинины » Свиной стейк в медово-пряном маринаде

Свиной стейк в медово-пряном маринаде


Свиной стейк в медово-пряном маринаде



Готовить изысканные аппетитные блюда из мяса не хуже шеф-повара фешенебельного ресторана можно и на своей кухне. При этом главное – запастись качественными продуктами и соблюдать технологию. Чтобы купить ингредиенты, не обязательно куда-то идти, такие сервисы, как http://fruktov.pro, позволяют заказать все необходимое с доставкой на дом. В этом случае для приготовления блюда понадобятся:

свинина – 600 гр. (на 4 стейка);
жидкий мед – 3 ст.л.;
соевый соус – 3 ст.л.;
лимонный сок – 2 ст.л.;
дижонская горчица;
прованские травы;
растительное масло.
Процесс приготовления

При желании получить сочный стейк с насыщенным вкусом рекомендуется остановиться на свинине с лопатки, шеи или бедра. Перед приготовлением ее нужно тщательно промыть и высушить на бумажном полотенце. Готовим стейк следующим образом:

Подготовка маринада. Смешиваем мед, соевый соус, лимонный сок со щепоткой прованских трав и столовой ложкой горчицы.
Маринуем мясо. Приготовленной смесью тщательно смазываем еще сырые стейки и оставляем в холоде под пищевой пленкой на 3-6 часов. За это время мясо пропитается.
Обжарка стейка. Промаринованное мясо обжариваем с двух сторон на растительном масле до появления румянца. Рекомендуется обжаривать куски с каждой стороны на протяжении 4-5 минут.
Запекание. Разогреваем духовку до 180°C и отправляем туда мясо на противне, покрытом пергаментной бумагой, на 20 минут. После этого выключаем духовку и даем мясу постоять в ней еще минут 5.
Подавать стейк можно практически с любым гарниром. Оптимально подходит картофельное пюре и овощной салат. Все ингредиенты даже для таких простых блюд можно приобрести онлайн. Интернет-магазины предлагают с доставкой не только изысканную продукцию, но и любые фрукты и овощи Москва и любой другой большой город обязательно имеет такие сервисы.

Поделится

  • Телятина по-болонски
  • Секреты приготовления мяса на гриле
  • Рулет из индюшатины
  • Стейк из свинины
  • Стейк говяжий
  • Стейк эсколара запеченный с травами и лимоном на луковой цыновке
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели