В горшок бросаем мясо посыпаное любимой приправой и в духовку на 30 мин - 1 час (в зависимости от мяса). Когда мясо будет на половину готово, достаем горшок и бросаем туда - картошку, морковь, лук, помидоры, все посолить-поперчить, сверху плюхнуть сметаны и опять в духовку градусов на 200 минут на 40. В самом конце бросить лаврушку и зелень.