Жаркое в горшочках.Картофель, свинину(можно заменить курой) ,грибы, репчатый лук обжариваем до готовности; не крупно режем. Добавляем промытый , ошпаренный и нарезанный чернослив.Все укладываем в горшочки, добавляем любимые специи, сметану, при желании бульон.
Готовим крышечку из теста: 1 яйцо, 100 гр.сливочного масла (или маргарина),100гр молока, пшеничная мука ,полпакетика быстродействующих дрожжей? соль, сахар.Тесто ставим в теплое место до поднимания.Лепим небольшие лепешки и накрываем ими горшочки, ставим в духовку на 20-25 мин.При желании в конце выпекания смазываем тесто яйцом или молоком .