Нам понадобится:
- немного королевских креветок (обычные уменьшаются при жарке)
- хлебцы или крекеры
- икра мойвы (я тут использовала икру мойвы с сырным соусом - продается готовая)
- оливки без косточек
- зелень
- красный сладкий перец (он же паприка)
- (лист салата)
Креветки сварить, почистить.На сковороде растопить сливочное масло, в него немного добавить специи для рыбы, выложить креветки и обжарить до красивого цвета.
На крекер или хлебцы положить икру мойвы, поставить "радугой" креветку, рядом с креветкой положить 3 тонких кольца оливок, с другой стороны украсить зеленью.
Сверху присыпать красным сладким перцем.
PS - крекеры быстро размокают от икры, поэтому лучше положить на крекер листик свежего салата.
За столом такая закуска шла на ура! :)