Десерты » Панакота ням-ням

Панакота ням-ням


Панакота ням-ням



Вам понадобится:

400 мл. жирных сливок
6 ст. л. молока
6 ст. л. коричневого сахара
2 ч. л. ванильного сахара
100 гр. замороженных ягод (я использовала клубнику)
4 ч. л. желатина
8 ст. л. воды
2 ст. л. сахарной пудры
Приготовление:
Разделите желатин на 2 равные части и замочите его в 2х емкостях в холодной воде (Внимательно прочитайте инструкцию на упаковке желатина) и оставьте на минут 20.
В кастрюлю с толстым дном вылейте сливки, молоко, добавьте ванильный и коричневый сахар. Варить на медленном огне, довести до кипения, периодически помешивая, но НЕ кипятить. Нагреть одну емкость с желатином на водяной бане, до полного растворения желатина, но также НЕ кипятите его. Добавьте пару ложек сливочной массы в желатин, чтоб он не свернулся, и затем вылейте весь желатин в сливки и перемешайте венчиком. Разлейте сливки в одинаковые креманки, я использовала обычные невысокие стаканы. И поставьте в холодильник примерно на час.
В это время размороженные ягоды смолите в блендере с сахарной пудрой. Нагрейте вторую часть желатина на водяной бане. Добавьте в желатин немного клубничного пюре и затем весь желатин вылить в клубнику и перемешать.
Когда сливки немного застынут, с помощью ложки выложите сверху клубничное пюре. И снова поставьте в холодильник на пару часов.
Приятного аппетита

Поделится

  • Клубнично-творожный десерт
  • ВАНИЛЬНО_ШОКОЛАДНЫЙ ДЕСЕРТ
  • Торт-желе фруктовый
  • Молочное желе с малиной
  • Панна котта
  • Сливочная паннакотта с клубничным соусом
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели