Десерты » ПЕРСИКОВЫЙ ПУДИНГ

ПЕРСИКОВЫЙ ПУДИНГ


ПЕРСИКОВЫЙ ПУДИНГ



100 г масла сливочного,

350 г песка сахарного,

100 г муки пшеничной высшего сорта,

6 яиц,

ваниль по вкусу,

50 г миндаля молотого,

300 г молока,

500 г персиков,

300 г воды,

50 г бисквитной крошки,

соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Сливочное масло, молоко, ваниль и соль перемешиваем до образования однородной массы, ставим на огонь и доводим до кипения. Непрерывно помешивая, всыпаем в кипящее молоко, пшеничную муку. Готовую массу немного остужаем, добавляем к ней 6 желтков, 100 г песка сахарного и все тщательно перемешиваем. Берем персики, промываем, разрезаем, удаляем косточки и режем тонкими дольками. Оставшиеся белки взбиваем с 100 г песка в крепкую пену и смешиваем с приготовленной массой. Сливочным маслом смазываем форму, выкладываем в нее половину приготовленной массы, посыпаем сверху бисквитной крошкой, молотым миндалем, покрываем тонкими ломтиками персиков, а сверху заливаем остальную частью массы. Форму ставим в предварительно разогретую духовку, вниз помещаем посуду с водой, готовим примерно 40 минут.

Поделится

  • Йогурто-персиковый торт
  • ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ С ФРУКТАМИ
  • СУФЛЕ “НОЧКА”
  • КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С ФАРШЕМ
  • Фруктовый тортик_)
  • Булочки
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели