Десерты » "Творожный пудинг с абрикосовой помадкой"

"Творожный пудинг с абрикосовой помадкой"


"Творожный пудинг с абрикосовой помадкой"



Для пудинга нам необходимо:
* Творог 300 гр
* Сметана 500 гр любой жирности
* 3 яйца
* Сахар (по вкусу)
* Щепотку соли
* Ванилин, на кончике ножа
* Крахмал - 1 ст.л. с горкой
Для абрикосовой помадки:
* Абрикосы примерно 300 гр
* Сахар (при желании)
* Белый шоколад для украшения
Приготовление:
Творог пюрировать в блендере, добавить сметану, перемешать. Желтки отделить от белков, белки взбить до устойчивых пиков с сахаром, ванилином и солью. Желтки добавить к творожно-сметанной массе, добавить крахмал перемешать и осторожно добавить белки, перемешивая всю массу ложкой снизу вверх. НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ венчиком не мешать!!!
Массу вылить в форму смазанную сливочным маслом и посыпанной мукой и поставить выпекаться на 30-40 минут в разогретую духовку при 180 гр.
Приготовление абрикосовой помадки:
Абрикосы отварить, и пюрировать в блендере, при желании можно добавить сахар. Абрикосовое пюре распределить по горячему пудингу и украсить верх белым шоколадом. Вот и все)))
Приятного!

Поделится

  • Чизкейк шоколадно-кофейный, с легкой ноткой лимона...
  • Пирог " Абрикосовая нежность"
  • Бисквитный пирожок с абрикосами и яблоками (огромного размера)
  • Маффины с абрикосовой начинкой
  • Тирамису
  • Львовский сырник
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели