Десерты » Клубника «Фламбе» с взбитыми сливками

Клубника «Фламбе» с взбитыми сливками


Клубника «Фламбе» с взбитыми сливками



Клубника «Фламбе» с взбитыми сливками


В нагретой сковороде растапливаем кусочек сливочного масла, добавляем сахарный песок и когда он начнет карамелизироваться, добавляем порезанные пополам ягоды клубники. Слегка перемешиваем, чтобы они тоже карамелизировались и выливаем в сковороду рюмку коьяка, после чего сразу поджигаем его. Когда коньяк потухнет- фламбе готово, для смешивания.
Сливки 33% взбиваем с сахаром в пену. В широкие бокалы на дно кладем немного бисквита, затем взбитые сливки, заливаем фламбе и украшаем листочками мяты. Сочетание холодных взбитых сливок (или мороженного) с горячим фламбе, бесподобное).

Только, хорошо бы на дно, немного ломанного бисквита и украсить сверху листочкам.

Поделится

  • Торт "Ягодное лукошко"
  • Окрок свиной фламбе по-быстрому со сложным гарниром
  • Вишнёвые мини-тортики
  • Торт "Барби"
  • Бананы фламбе!
  • Мини треугольники с шоколадом и взбитыми сливками
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели