Десерты » Цитрусовое желе из свежих фруктов

Цитрусовое желе из свежих фруктов


Цитрусовое желе из свежих фруктов



Цитрусовое желе из свежих фруктов


Ингредиенты:
3 апельсина среднего размера;
1 лимон;
300 мл. воды;
75 г. сахарной пудры;
1 ст. л. желатина;

С апельсина (1 шт) снять кожуру, очистить от белой серединки, аккуратно разделить на дольки. Положить в форму ( в которой будет застывать желе).
Цедру остальных фруктов потереть на терке, высыпать в кастрюлю залить водой, добавить сахарную пудру. Нагрейте жидкость на маленьком огне пока на растворится пудра, НЕ ДОВОДЯ ДО КИПЕНИЯ.
Выжмите сок из остальных фруктов и добавьте в кастрюлю.
Процедите полученную горячую жидкость, чтобы удалить косточки и кусочки цедры. Добавить желатин, мешать до полного растворения.
Полейте апельсиновые дольки в форме небольшим количеством желе, охладите в холодильнике до застывания. Остальную часть охладите до комнатной температуры, но не до застывания.
Залейте остывшую желейную массу в форму и охладите до застывания.

Поделится

  • Молочное желе с малиной
  • Желе из сметаны и кефира
  • Желе мозаика
  • Желе "Нежность"
  • Фрукты в лимонном желе
  • Смородиновое желе
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели