Десерты » Десерт типа "чизкейка"

Десерт типа "чизкейка"


Десерт типа "чизкейка"



Десерт типа "чизкейка"


состоит из 2ух частей. нижняя - бисквит и верхняя творожная часть.
бисквит:
2 яйца
1 ст сахара
75 г масла сливочного
1 ст кефира
о,5 ч л соды + уксус( я гашу лимонным соком)
1,5 ст муки
1 ст л раст. масла (для смазывания формы)
банка консервированных персиков

Приготовление: яйца взбить с сахаром в пену,продолжая взбивать добавить мягкое масло, кефир, соду (погасить). Понемногу вмешать просеянную муку, так же взбивая венчиком. Вылить в разъемную форму смазанную раст. маслом. Выпекать примерно 40 мин при 200С.Дать остыть. Затем полить сиропом от консерв. персиков, а также персики порезать на дольки и уложить слоем.

Творожная часть:
150 мл (примерно) молока
700 гр Творога
400 гр сметаны 20%
1 ст сахара
20 г желатина.

Приготовление: желатин залить молоком, убрать в холодильник на час. Когда желатин набухнет поставить его на водяную баню. Я делаю так - в кастрюлю наливаю воду а вместо крышки ставлю тарелку подходящую по диаметру. В этой тарелке постепенно нагревается смесь желатина и молока, и желатин растворяется. До кипения не доводить. оставить остывать.
В это время взбить блендером творог,сахар и сметану. Затем добавить растворенный в молоке желатин, взбить. Вылить на бисквит с персиками и поставить в холодильник часа на 3. перед подачей украсить персиками, можно др. фруктами и ягодами.

Читайте также мои публикации: Булгаков - Мастер и Маргарита.

Поделится

  • Десерт шоколадно-фруктовый
  • Торт с персиками))))
  • Клубнично-творожный десерт
  • Песочный пирог с желированными персиками
  • Торт с консервированными персиками
  • Творожный десерт с персиками
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели