Десерты » Джем мандариновый

Джем мандариновый


Джем мандариновый



Сейчас все заняты приготовлением к новогодним праздникам...Дома наши наполняются ароматами ёлок, цитрусовых...Уже украшены помещения, подготовлена разноцветная мишура, красивые упаковочные пакеты и коробки...Всё призвано создать атмосферу волшебного праздника!...Многие из нас заняты подбором рецептов для новогоднего стола и Рождественских каникул. Многие блюда сами по себе могут выступать отличным подарком для родных, друзей и близких...Например, мандариновый джем! Если его упаковать в красивые баночки, это будет чудесный подарок. Джем просто превосходен! Отлично сочетается с блинами, хлебом, его можно использовать для приготовления кексов, пирогов, домашних конфети т.п. А если утром намазать его на тёплый хрустящий тост, Ваш завтрак может стать просто королевским! Я настолько в него влюбилась, что заготовила его и впрок, чтобы наслаждаться им и тогда, когда сезон ароматнейших мандаринов пройдёт, а зимние праздники уйдут вместе с метелями...Настоятельно Вам рекомендую его приготовить!:))

Продукты:
мандарины очищенные (лучше марокканские, у них самые тонкие плёнки, которые окружают каждую дольку) - 800г
сахарный песок - 500г (можно и больше по Вашему вкусу, например 50/50, но лично для меня - это очень сладко!)
желирующее средство "Желфикс" (от фирмы "Dr.Oetker") или "Квиттин" (от фирмы "Haas") - 40г

Приготовление:
Мандарины необходимо измельчить при помощи блендера. А далее действовать по инструкции, написанной на упаковке желирующего средства. А именно...2 ложки сахара смешайте с желфиксом, добавьте в пюрированные мандарины и тщательно перемешайте. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. После чегодобавьте оставшийся сахар, постоянно помешивая, ещё раз доведите до кипения, после чего варите еще минуты 3-5. Затем снимите с огня. Хорошо перемешайте, снимите пену, разложите в чистые сухие банки. Банки закрыть, перевернуть вверх дном и оставить остывать.

Приятного аппетита! Будьте здоровы, сыты и счастливы! С наступающим Новым Годом!

Поделится

  • Как варить кофе в турке
  • "Сладкая колбаска" Вкус детства ))))
  • Колбаса по-домашнему
  • Вариации на тему абрикосового варенья
  • Вишневый джем
  • Сливовый джем
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели