Десерты » Тирамису клубничный

Тирамису клубничный


Тирамису клубничный



Для приготовления тирамису клубничного вам понадобятся следующие продукты:

- сок лимонный свежевыжатый (одна ст. ложка);

- клубника свежая (700 г);

- пудра сахарная (три ст. ложки);

- печенье «Савоярди» (20 штук);

- куриные желтки (четыре штуки);

- кусочки ревеня (600 г);

- сыр маскарпоне (260 г);

- апельсиновый сок свежевыжатый (230 мл);

- песок сахарный (0,5 стакана);

- сливки коровьи жирные (260 мл).

Сначала приготовьте клубничный соус:

Положите в чашу блендера очищенную клубнику, лимонный сок и сахарную пудру и измельчите до состояния густого пюре.

В небольшой кастрюльке подогрейте свежевыжатый апельсиновый сок с сахарным песком. Как только смесь согреется, положите в нее кусочки ревеня и готовьте его до мягкости на малом огне под крышкой.

Обмокните в клубничный соус печенье и аккуратно выложите его в большие стаканы или широкие бокалы.

Взбейте отдельно куриные желтки с сахарным песком (две ст. ложки), добавьте сыр маскарпоне и опять взбейте.

Отдельно взбейте жирные коровьи сливки до образования густой пены. Смешайте взбитые сливки с сырно-яичной смесью.

Выложите половину приготовленного крема в бокалы поверх печений, затем добавьте слой размягченного ревеня. Поверх ревеня выложите оставшийся крем.

Клубничный тирамису поставьте в холодильник на три часа, затем украсьте кусочками клубники и подавайте к столу.

Поделится

  • Блинный пирог с грибной начинкой
  • Клубничное машмеллоу
  • Подкопченная скумбрия
  • Бананово-клубничный десерт с кремом из взбитых сливок и маскарпоне
  • Тирамису – король итальянского десерта
  • Тирамису
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели