Десерты » Торт с малиной и сыром маскарпоне

Торт с малиной и сыром маскарпоне


Торт с малиной и сыром маскарпоне



Торт без выпечки с основой из мультизлакового печенья и кокосовой стружки, кремом из сливок и маскарпоне и сладкой ароматной малиной. Можете представить как же это необыкновенно вкусно! Затрат времени мало, а результат превосходный! То, что нужно для лета! 😊

Ингредиенты:
110 гр мультизлакового печенья (у меня Belvita)
50 гр кокосовой стружки
50 гр растопленного сливочного масла
2 ч.л. желатина
40 мл + 1 ст. л. воды комнатной температуры
250 гр сыра маскарпоне
1 ч.л. ванильного экстракта
100 гр сахарной пудры
150 мл сливок 30-36%
примерно 250 гр свежей малины

Печенье измельчить в крошку, добавить кокосовую стружку и перемешать. Влить растопленное сливочное масло и перемешайте хорошо.
Разъемную форму диаметром 21 см выстелите пекарской бумагой (только дно). По дну формы распределите основу из печенья и хорошо утрамбуйте плоским дном стакана.
Поставьте форму на 30 минут в холодильник.

Желатин залейте 40 мл воды и оставьте его набухнуть.
Маскарпоне взбейте с ванильным экстрактом и сахарной пудрой 2 минуты. Добавьте сливки и взбивайте еще 2 минуты.
Желатин подогрейте с 1 ст.л. воды до растворения в микроволновой печи или на водяной бане. Остудите, чтобы желатин был слегка теплым. Влейте желатин в сливочно-сырный крем и взбейте, чтобы все смешалось.

Выложите крем на основу, разровняйте и выложите сверху малину. Охладите торт в холодильнике минимум 3 часа. Но лучше потерпеть и охладить ночь, поверьте будет вкуснее))

Приятного аппетита! Кушайте вкусно!

Поделится

  • Тирамису с белым шоколадом и малиной (без яиц)
  • Йогуртовые апельсиновые пирожные
  • Бананово-клубничный десерт с кремом из взбитых сливок и маскарпоне
  • Чизкейк Нью-Йорк
  • Панакота ням-ням
  • Торт Claire
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели