Десерты » Панна котта

Панна котта


Панна котта



Ингредиенты: 3 листа желатина (или 1 ст.л желатина), 400мл сливок 20%, 100мл молока, 3 ст.л сахара, 1 ст.л ванильного сахара (или ванилин на кончике ножа). Для соуса: клубника 200-300г, сахарную пудру по вкусу.

Рецепт: Залить желатин несколькими ложками холодной воды. Если желатин листовой, то через 15 минут отжимаем. Если обычный, то даем разбухнуть 5-7 минут.

Сливки+молоко+оба вида сахара доводим до кипения при постоянном помешивании. Вливаем в желатин, быстро и очень тщательно размешиваем. Лучше брать желатин листовой, т.к он растворяется моментально! Остужаем до комнатной температуры, ставим в холодильник примерно на 5 часов.

Соус: клубнику + несколько ложек сахарной пудры взбиваем в блендере. Поливаем сливочное желе. Можно подавать сразу, можно - убрать в холодильник (тогда соус будет более густым).
По желанию украсить клубникой или вашими любимыми ягодами, мятой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Поделится

  • Чизкейк клубничный без выпечки)
  • Клубнично-творожный десерт
  • Панакота ням-ням
  • Пана кота с клубникой и шоколадной крошкой
  • Желе "Нежность"
  • Клубничная панна-котта
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели