Десерты » Жареное мороженое

Жареное мороженое


Жареное мороженое



В начале подготавливаем панировку - это могут быть панировочные сухари, бисквитная крошка, кукурузные хлопья, измельченные вафельные листы. Для дополнительного слоя панировки используются орехи, кокосовая стружка, мак, кунжут. Получается две тарелочки для двух слоев панировки.

Яйцо взбить в пену, добавить 1 ст.л базилика.
Растительное масло налить в небольшую и неширокую ёмкость (удобно использовать литровую металлическую кружку) в таком количестве, чтобы мороженое свободно обжаривалось в нем. Довести до кипения.

В этот момент достаем пломбир из морозильника, стараемся действовать быстро. Нарезаем мороженое на порции, обваливаем в основной панировке, затем в яйце, во второй панировке, снова в яйце и в основной панировке.

Опускаем готовый шарик мороженого в кипящее масло и жарим 30 сек, быстро вытаскиваем и сразу же отправляем в морозильник до полного остывания.

При подаче полить растопленным шоколадом или вишневым вареньем.

Поделится

  • Копченый колбасный сыр, обжаренный в панировке
  • Салат с клубникой, Бри в панировке и вишневый соус
  • Булгур с курицей в кунжутной панировке
  • Курица в панировке
  • Жаренное мороженое с клубникой.
  • Жареный сом в панировке!!!!!
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели