Десерты » Мятное мороженое "Тирамису"

Мятное мороженое "Тирамису"


Мятное мороженое "Тирамису"



• 2 яйца
• 250 гр маскарпоне
• 2 ст.л. мятного сиропа
• печенье савоярди
• 50 гр. сахарной пудры
• 50 гр. горького шоколада

Шоколад растопить на водяной бане. Разлить в силиконовые корзиночки, аккуратно распределить по всей поверхности. Охладить в холодильнике.
Желтки взбить с сахаром и мятным сиропом. Смешать с маскарпоне.
Белки охладить и взбить со щепоткой соли до устойчивых пиков. Аккуратно вмешать в сырную смесь.
Корзиночки достать из форм и наполнить кремом. В каждую корзиночки сунуть половинку савоярди, посыпать какао и убрать в морозилку до застывания.

Поделится

  • Тирамису – король итальянского десерта
  • Корзиночки с вишней
  • Тирамису
  • Моя вариация на тему "Савоярди"
  • Вафельные корзиночки
  • Мороженое в вафельном рожке
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели