Десерты » Домашний пломбир

Домашний пломбир


Домашний пломбир



Сразу хочу извениться за то,что не украшен мой пломбирчик.Просто не ожидал,что с первого раза так хорошо,а главное ВКУСНО получится))).
Ингредиенты:
300 мл сливок 10-15%
50 гр. сахара(это примерно 3-4 ст.ложки)
2 мал.пакетика ванилина(2 г)
3 желтка
3-4 ст.ложки сгущёнки
30 гр слив.масла
Приготовление:
Сливки прогреваем на небольшом огне,в это время растереть добела желтки с сахаром и ванилином.Когда сливочки хорошенько прогрелись(но не закипели!),можно добавить сливочное масло и сгущёнку.Перемешать венчиком и постепенно вливать в яичную массу.Взбивая при этом венчиком или миксером на маленькой скорости(недолго)минут 5-7.Затем сново на медленный огонь на пару-тройку минут(не забывая помешивать).Затем в форму(желательно железную)процеживаем через ситечко,даём немного остыть и в морозилку на 6-7 часов.

Поделится

  • Торт "Рафаэлло" 3.5 кг
  • Творожный тортик приготовленный на сковороде
  • Palha italiana - Итальянская палья
  • Домашний сыр
  • Летний пирог
  • Домашний пломбир
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели