Десерты » Шоколадно-кофейное морожено

Шоколадно-кофейное морожено


Шоколадно-кофейное морожено



Шоколадно-кофейное мороженое
Сразу предупрежу, это так вкусно, что запустив туда ложку, вы не сможете остановиться! Нужно лишь немного труда и чуть побольше терпения.
200 г темного шоколада
4 стол. ложки жидких сливок (10%)
3 яичных желтка
1 стол. ложка рубленых орехов
1 чашка эспрессо или растворимого кофе
Поставить форму в которой будете делать в холодильник на 30 минут.
Шоколад натереть на терке. Нагреть сливки до кипения и влить в кофейную массу, хорошо перемешать. Кофе должен быть не горячим! Ввести по одному яичные желтки, каждый раз интенсивно размешивая и орехи. Все перемешать и охладить.
Затем интенсивно взбить массу миксером (примерно 4-5 минут). Ввести шоколадную крошку, перемешать и поместить в морозилку на 2-3 часа. Настоящее шоколадное мороженое!

Поделится

  • Шоколадный мусс
  • Чизкейк шоколадно-кофейный, с легкой ноткой лимона...
  • Шоколадно-творожный пирог
  • Мороженое "шоколадно-кофейное"
  • Кофейное пироженное
  • Малиновый торт-мороженое
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели