Детские блюда » Куриное суфле

Куриное суфле


Куриное суфле



300 г мясной мякоти (у меня куриное мясо),2 яйца,150 мл молока,15 г муки,30 г сливочного масла,соль.
Мясо отварить.Провернуть несколько раз через мясорубку (или измельчить в блендере).
Добавить молочный соус:муку прокалить на сухой сковороде,развести горячим молоком,несколько минут помешивая держать на огне.Снять с огня.Добавить желтки и масло,хорошо перемешать.
Белки отдельно взбить в пену.Всё соединить.
Готовить в пароварке или на водяной бане (выложить в форму,закрыть,поставить в большую ёмкость с водой,довести воду до кипения и готовить суфле 30 минут).

Блюдо очень вкусное,нежное.Прекрасно подходит для малышей и для детей,у которых проблемы с пищеварением.

На фото порция из половины нормы.

Поделится

  • СУФЛЕ “НОЧКА”
  • Суфле из филе курицы с паприкой и фисташками
  • Куриное суфле в спагетти в разрезе
  • Куриное суфле
  • Суфле из печени
  • Яичное суфле с сыром, ветчиной, помидорами и укропом (в микроволновке)
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели