Тыква, фаршированная рисом:
Небольшая тыква - 1 шт
Коричневый рис - 1 ст
Изюм - 3 ст.л.
Грецкие орехи - 1 горсть
У тыквы срезать верхушку, очистить от семян, чтобы остались чистые стенки. Поставить в разогретую духовку минут на 10. Заранее отварить рис до полуготовности, чуть подсолив. Слегка запеченую тыкву заполнить рисом смешанным с изюмом, присыпать рубленными грецкими орехами, закрыть срезанной верхушкой и отправить в духовку до готовности.
При подаче выкладывать рис и часть мякоти тыквы со стенок, она очень легко отделяется.