Диеты со вкусом » Творожная запеканка с зеленью и вялеными помидорами

Творожная запеканка с зеленью и вялеными помидорами


Творожная запеканка с зеленью и вялеными помидорами



Творожная запеканка с зеленью и вялеными помидорами


Рецепт из Книги гастронома "Рецепты вкусной и здоровой пищи". Творог идеально сочетается с овощами и зеленью, а как вкусно, легко и полезно! Эту запеканку, даже мой 1.5 годовалый сын уплетает за обе щеки.
Итак:
500 гр. творога,
3 яйца,
3 ст. л. манной крупы,
2 ст.л. муки,
6-8 ломтиков вяленых помидоров,
большой пучок кинзы
1-2 зубчика чеснока,
2-3 ст.л. оливкового масла,
1 ч.л. разрыхлителя,
соль, свежемолотый черный перец

Приготовление:
1. Если творог с крупинками, протрите его через сито. Кинзу и помидоры мелко нарежьте. Чеснок измельчите.
2. У яиц отделите белки от желтков. Желтки разотрите с творогом, белки взбейте в пышную массу с щепоткой соли. Всыпьте в творожную массу манку, муку и разрыхлитель, тщательно вымесите.
3. Добавьте в творог 2 ст.л. оливкового масла, зелень, помидоры и чеснок, перемешайте.
4. Аккуратно, порциями, при помощи лопатки вмешайте в творожную массу белки. Посолите и поперчите.
5. Смажьте жаропрочную форму оставшимся маслом, выложите тесто. Запекайте в разогретой до 180 градусах духовке 45 минут. Когда запеканка готова, выключите духовку и приоткройте дверцу. Оставьте так на 20 минут.
Приятного аппетита!

Поделится

  • Творожная запеканка с бананами
  • МОРКОВНО-ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА
  • Творожная запеканка с сухофруктами
  • Творожная запеканка
  • Творожная запеканка
  • Творожная запеканка с персиками и сливами
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели