Фото рецепты » Картофель с беконом

Картофель с беконом


Картофель с беконом



Картофель с беконом


Ингредиенты:

Бекон - 230 г (или по вкусу)
Масло - 1 столовая ложка
Лук-шалот - 2 шт
Перец - 1/2 шт
Картофель (среднего размера) - 2 шт
Сушеные листья тимьяна - 1/4 чайной ложки
Соль - по вкусу
Черный перец - по вкусу

Картофель с беконом


Начнем с обжарки бекона. Желательно обжаривать в сковороде из чугуна или из нержавеющей стали.
После обжарки слить жир, оставив 2 столовые ложки или более жира от бекона. Снять с сковородку с огня.

Картофель с беконом


Почистите картофель и разрежьте пополам. Положите картофель в кастрюлю с водой, нагрейте до кипения и варите 10 минут.

Картофель с беконом


Пока варится картофель возьмем лук-шалот и перец и мелко нарежем.

Картофель с беконом


По истечении 10 минут достанем картофель и остудим его в холодной воде, затем нарежем кубиками.

Картофель с беконом


Берем скороводку с оставленным жиром от бекона, кладем туда сливочное масло и ставим на медленный огонь.

Картофель с беконом


Когда масло растает, добавьте лук-шалот и обжарьте в течении 5 минут. Затем добавьте зеленый перец и обжаривайте еще в течении 2-х минут.

Картофель с беконом


Приправьте все солью и черным перцем

Картофель с беконом


Пришло время добавить картофель. Время обжарки картофеля 15-20 минут. Затем добавьте ранее обжаренный бекон, еще немного обжаривая и перемешивая.

Картофель с беконом


Разложите на тарелки и....

Поделится

  • Картофель запеченный с грибами
  • Фаршированный картофель
  • Доброе утро
  • Картофельная запеканка с яблоками и беконом
  • Деревенский салат
  • Запеченный картофель
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели