Фото рецепты » Белорусская кухня - Драники

Белорусская кухня - Драники


Белорусская кухня - Драники



Белорусская кухня - Драники


Ингредиенты:
Картофель - 1 кг
Лук репчатый (100г) - 1 шт
Соль - 1 чайная ложка
Перец черный молотый - ½ чайной ложки
Растительное масло - 100 мл

Время приготовления: 40 минут
Порций: 8
Калорийность: 217 кКал на порцию

Белорусская кухня - Драники


Картофель очистите и быстро натрите на мелкой терке, чтобы он не успел потемнеть.

Белорусская кухня - Драники


Репчатый лук также натрите на терке или измельчите с помощью блендера и добавьте к картошке. Если у вас сорт картошки, которая быстро темнеет, то лучше каждую натертую порцию сразу смешивать с луком.
Картофельный сок слейте или вычерпайте ложкой.

Белорусская кухня - Драники


Посолите и поперчите тесто.

Белорусская кухня - Драники


На разогретую сковороду с растительным маслом аккуратно выкладывайте по столовой ложке картофельного теста.

Белорусская кухня - Драники


Жарьте на среднем огне до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон.

Поделится

  • Новогодние рецепты - Салат "Мимоза"
  • Испанская тортилья
  • Паста с креветками
  • Омлет с капустной начинкой
  • Суп из чечевицы
  • Картофельная запеканка с курицей и грибами
  • Комментарии:

    • sirin78
    • 3 мая 2012 12:34
    • Комментариев: 5
    • Рецептов: 0
    Люблю драники за то, что у них особый вкус. Все блюда из картофеля так или иначе узнаваемы, картошка в них очень хорошо чувствуется, а драники – это нечто особое. Ценный совет относительно темнеющей картошки, ни разу не встречала ту, которая не темнеет и не знала, что тёртый лук сохраняет её цвет. Буду пробовать. На фотографиях выглядит очень аппетитно. И, кстати, судя по фото, я нашла вариант рецепта драников, которые не расползаются по краям, а выглядят как котлетки. Наверное, не добавлять яйцо и сливать сок – ведёт к такому результату.
    Категории рецептов
    Рецепты недели