Фото рецепты » Соте из баклажанов

Соте из баклажанов


Соте из баклажанов



Соте из баклажанов


Ингредиенты:
Помидоры красные- 400 г
Петрушка - 30 г
Лаймы - 1/2 шт
Баклажаны - 800 г
Растительное масло - 50 мл
зубок чеснока - 3 шт
Соль - 1/2 чайной ложки
Перец черный молотый - 1/2 чайной ложки

Соте из баклажанов


Сперва очистите баклажаны от кожицы и нарежьте кубиками примерно
по 2 см.

Соте из баклажанов


После, обжарьте баклажаны в небольшом количестве масла на среднем огне. Помешивайте, но не подливайте масла, даже когда баклажаны его впитают.

Соте из баклажанов


Когда баклажаны зарумянятся со всех сторон, добавьте к ним, нарезанные кубиками помидоры. Огонь уменьшить до среднего и тушите без крышки 10 минут, периодически помешивая.

Соте из баклажанов


Мелко нарежьте листья петрушки и очищенный чеснок.

Соте из баклажанов


Когда овощи будут почти готовы, всыпьте в сковороду измельченную петрушку и чеснок и добавьте соль с перцем по вкусу. Затем добавьте сок лайма или лимона, перемешайте. Через 2 минуты огонь можно выключать.

Поделится

  • Испанская тортилья
  • Паста с креветками
  • Соте из баклажан
  • Соте с баклажанами
  • Баклажаны, запеченные с помидором и сыром
  • Соте из баклажанов и перца
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели