Фото рецепты » Бисквитное пирожное "Новогодняя ёлка"

Бисквитное пирожное "Новогодняя ёлка"


Бисквитное пирожное "Новогодняя ёлка"



Бисквитное пирожное "Новогодняя ёлка"


Ингредиенты:

Для бисквита:
Яйца – 3 шт
Щепотка соли
Cахар – 75 г
Молотый миндаль – 100 г
Мука – 25 г
Крахмал – 25 г

Для декорации:
Белый шоколад – 100 г
Фисташки – 100 г

Для сахарной глазури (снежных верхушек):
Сахарная пудра – 3 столовых ложки
Лимонный сок – 1 чайная ложка

Количество – 6 пирожных

Бисквитное пирожное "Новогодняя ёлка"


На бумаге для выпечки нарисуйте круги диаметром 20 см, вырежьте их, разрежьте до середины, сверните кулечки и закрепите скрепками. Бумажные кулечки поставьте вертикально,например, в стаканы диаметром меньше, чем диаметр кулечков.

Бисквитное пирожное "Новогодняя ёлка"


Белки отделенные от желтков взбейте с щепоткой соли до устойчивой пены. Продолжайте взбивать, добавляя сахар.Затем добавьте желтки.Молотый миндаль смешать с мукой и крахмалом. Аккуратно вмешать мучную смесь в яичную массу.Тестом наполнить "кулечки&qu

Бисквитное пирожное "Новогодняя ёлка"


Печь в предварительно нагретой до 180°C духовке минут 15-20. Вынуть из духовки и дать остыть.Фисташки подробить.Белый шоколад растопить на водяной бане.Остывшие бисквиты освободить от бумаги.

Бисквитное пирожное "Новогодняя ёлка"


Бисквиты обмазать шоколадом и обвалять в дробленых фисташках.Красные точечки-шарики (любое варенье)нанести можно при помощи обычного шприца без иглы.Сахарную пудру смешать с лимонным соком и чайной ложкой полить деревца.Посыпать сверху все сахарной пудрой

Бисквитное пирожное "Новогодняя ёлка"

Поделится

  • Тирамису – король итальянского десерта
  • Мой шоколадный тортик
  • Быстрый Пирог
  • Бисквитный торт с киви
  • Пасхальные куличи
  • Творожно-фруктовая запеканка с тертым шоколадом и сахарной пудрой
  • Комментарии:

    • sirin78
    • 3 мая 2012 12:21
    • Комментариев: 5
    • Рецептов: 0
    Спасибо за пошаговый рецепт, никогда бы не догадалась из чего и как это сделано. На Новый год всегда хочется чего-то оригинального и тематического, обычно много вкусного на столе и хочется чем-то удивить гостей. А для детей такие ёлочки – вообще находка. Делала коржи для тортов из подобного теста – очень вкусно, но не догадывалась, что можно делать такую вот фигурную выпечку. За эксклюзивность – 5 баллов. Можно ещё, наверное, из марципана соорудить красные звёзды и зверушек и украсить новогодний торт.
    Категории рецептов
    Рецепты недели