Фото рецепты » Бразильское лакомство «Бригадейро»

Бразильское лакомство «Бригадейро»


Бразильское лакомство «Бригадейро»



Эти уникальные конфеты являются традиционным угощением на всех праздниках в Бразилии, особенно если они связаны с детьми. Бразильцы ставят чудесное лакомство в одну линию с воспоминаниями о материнской ласке. «Бригодейро» - это такая же неотъемлемая часть детства, как и нежная материнская забота.

Однако шоколадные трюфели придутся по душе не только детям, но и взрослым. Ведь если ты взрослый, это совсем не значит, что ты не сладкоежка! Процесс приготовления конфет радует простотой, и доверить его можно даже деткам, взяв под контроль лишь нагревание на плите. Итак, приступаем.

Бразильское лакомство «Бригадейро»


Ингредиенты для приготовления конфет «Бригадейро»:

• Сгущенное молоко – 1 банка

• Какао порошок – 3 ст. л.

• Сливочное масло – 30 г

• Грецкие орехи толченые (можно заменить сахарной пудрой, шоколадной или кокосовой стружкой)

Если вы будете следовать этому рецепту, то должно получиться примерно 20-30 штук конфет.

Порядок приготовления трюфелей:

Бразильское лакомство «Бригадейро»


Приготовьте небольшую кастрюльку, желательно, чтобы ее дно было достаточно плотным. Вылейте в нее всю банку сгущенного молока, затем добавьте масло и какао, перемешайте. Поставьте кастрюлю с массой на средний огонь и варите, постоянно помешивая деревянной лопаткой. Когда крем станет густым настолько, что будет хорошо отходить от стенок и дна кастрюли, снимите его с огня.

Бразильское лакомство «Бригадейро»


Переместите крем в керамическую или стеклянную формочку и после того, как он полностью остынет, поместите в холодильник. Когда крем загустеет еще сильней, достаньте его из холодильника.

Бразильское лакомство «Бригадейро»


Перед приготовлением конфет необходимо смазать руки небольшим количеством сливочного масла. Возьмите немного крема и скатайте в своих ладонях в шар, который будет размером примерно с грецкий орешек. Потом шарик нужно покатать в ореховых крошках. То же самое проделывайте до тех пор, пока не закончится шоколадный крем.

Бразильское лакомство «Бригадейро»


Вкусное лакомство готово, можете наслаждаться сами и угощать своих близких!

Поделится

  • Конфеты из марципана
  • Масляный крем
  • Торт «Трюфель»
  • Крем для «Наполеона»
  • "Сладкая колбаска" Вкус детства ))))
  • Конфеты «Медовые»
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели