Рецепты в мультиварке с фото » Приготовление творожной запеканки в мультиварке

Приготовление творожной запеканки в мультиварке


Приготовление творожной запеканки в мультиварке



Всем известно, что творог – это кладезь витаминов (А, С, РР, В1, В2, Е), макро и микроэлементов (Калий, Натрий, Магний, Кальций, Фосфор), которые необходимы для развития и жизнедеятельности организма, поэтому творог обязательно необходимо включать в рацион каждого человека. Также творог рекомендуют употреблять пожилым людям для профилактики атеросклеротических заболеваний, людям которые страдают заболеваниями желудка и кишечника, беременным женщинам и, конечно же, детям. Но, к сожалению, очень часто многие детки отказываются его кушать. В этом случае можно приготовить из творога очень вкусную и воздушную запеканку. Конечно же, под воздействием температуры произойдет денатурация белка, но полезность запеканки все равно будет выше чем, например, у жареных сырников.

Для приготовления запеканки необходимы следующие ингредиенты:

- творог – 700 грамм (рекомендуется использовать творог высокой жирности);
- яйца – 6 штук;
- сахарный песок – 130 грамм;
- манная крупа – 60 грамм;
- изюм – 100 грамм;
- ванильный сахар – 1 пакетик;
- масло сливочное – 40 грамм;
- сахарная пудра – 25 грамм;
- сметана – 80 грамм.

Способ приготовления.

Чтобы запеканка получилась воздушная необходимо отдельно взбить желтки и белки. Для этого белки очень осторожно отделить от желтков (так как если в белки попадет хотя бы капелька желтка, то они не взобьются). Чтобы взбить белки в пышную пену необходимо в охлажденные белки добавить немножко соли. Желтки необходимо взбить с добавлением сахара, когда желтки взобьются добавить творог и продолжить взбивать. Когда масса будет равномерной добавить манную крупу (50 грамм), пакетик ванильного сахара и тщательно промытый изюм (если Вы изюм не любите, можно положить курагу, чернослив или цукаты), затем очень бережно ввести белковую пену. Форму смазать маслом сливочным, посыпать оставшейся одной столовой ложкой манной крупы и выложить творожное тесто. Сверху запеканку намазать сметаной. Установить в мультиварке режим выпечка. Выпекать запеканку необходимо 45-50 минут. По окончанию приготовления выложить на блюдо и сверху притрусить пудрой. Кушать запеканку рекомендуется охлажденной.
Творожная запеканка, приготовленная по данному рецепту, получается очень нежная воздушная, ароматная и вкусная. Ваша семья будет в восторге от такого кушанья. Приятного Вам аппетита.

Поделится

  • Пышная творожная запеканка с маком
  • Нежнейшая творожная запеканка-суфле в мультиварке!!!!!!
  • Творожная пасха по рецепты моей семье
  • Творожная запеканка с изюмом
  • Творожная запеканка с зеленью и вялеными помидорами
  • Творожный десерт с фруктами
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели