Рецепты в мультиварке с фото » Тушеная утка в мультиварке

Тушеная утка в мультиварке


Тушеная утка в мультиварке



Утка, тушенная в мультииварке, получается невероятно нежной и сочной. Самый лучший способ добиться мягкого и нежного мяса это тушение, а в мультиварке это просто и быстро.

Несомненным плюсом является то, что утка, приготовленная в мультиварке, получается нежной, а приготовленная в духовке может на деле оказаться сухой и жесткой.

Свой выбор лучше всего остановить на небольшой, но жирной уточке, ее мясо более нежное.

Приготовив утку тушенную в мультиварке, вы разнообразите повседневное меню, и порадуете своих родных.

Самый простой рецепт утки, с добавление овощей.

Потребуется:
Жирненькая тушка утки 1- 1,5 кг.
2 небольшие морковки
Лук шалот или репчатый лук
2 палочки сельдерея
Специи по вкусу, соль и любая зелень для украшения.

Приступим к приготовлению:
Так как рецепты для мультиварки достаточно простые, то приготовление и подготовка ингредиентов не займет много времени.

Утку хорошо помыть, разделать на небольшие кусочки.

Тушку утки тщательно натереть солью и любимыми специями. Можно оставить курицу промариноваться на некоторое время. В маринад рекомендуется добавить красное вино.

Достать из маринада кусочки мяса и обжарить утку в мультиварке.

Морковь порезать колечками, лук полукольцами, палочки сельдерея некрупно порубить.

Добавить порезанные овощи к мясу, и еще некоторое время обжаривать. Добавить специи и лавровый листик. Залить мясо водой или бульоном, на пару пальцев выше уровня мяса, и поставить тушиться на полтора часа.

Можно добавить маринад, в котором мариновалось мясо. Так же, можно не заливать утку бульоном, а залить вином, но тогда некоторое время не стоит закрывать крышку мультиварки, чтобы выпарились пары вина.

Тушить утку следует не менее 1,5 часов. Процесс конечно долгий, но тушеная утка в мультиварке приготовленная по этому рецепту того стоит.

На гарнир тем временем можно в пароварке приготовить отварной картофель. Почищенный картофель смазать немного маслом и посолить, уложить в пароварку и готовить одновременно с уткой.

Воды для тушения можно налить больше, и использовать бульон для приготовления супа лапши. Или сделать на основе бульона соус для утки.

Для этого обжарить лук, добавить порезанные пополам шампиньоны и потушить немного. Посолить, приправить специями, добавить столовую ложку муки. Тщательно вмешать муку, чтобы не было комочков. Затем влить немного бульона и сливки, и довести соус до кипения. Добавить мелко порезанную зелень и снять с огня.

Готовую, ароматную утку подавать с отварным картофелем и соусом, украсив свежей зеленью.
Приятного аппетита.


Видео Утка по-дальневосточному в мультиварке


Поделится

  • Суп «Харчо» в мультиварке
  • Утка с хрустящей корочкой на новогодний стол
  • Утка с яблоками
  • Утка с вишнями...
  • Кура с яблоками и медом
  • Утка фаршированная яблоком и черносливом
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели