Рецепты в мультиварке с фото » Рецепт овощного рагу в мультиварке

Рецепт овощного рагу в мультиварке


Рецепт овощного рагу в мультиварке



Овощное рагу – блюдо не только вкусное, но и полезное. Его можно употреблять на обед или ужин. Оно легко усваивается и приносит большую пользу организму. Ведь рагу – это кладезь витаминов и разных микроэлементов, необходимых для жизнедеятельности человека. Такое блюдо из овощей можно готовить в духовке, на плите или в мультиварке. Последние имеются у многих домохозяек. Вообще рагу на просторах Российской Федерации начали употреблять еще в 18 столетии, а вот овощное кушанье, приготовленное в мультиварке относительно недавно. Так как устройство лишь начало свое шествие по планете. Овощное блюдо одно из вкуснейших яств, которые можно приготовить в мультиварке. Многие кулинары уже давно и успешно угощают своих гостей и родных этим деликатесом, а многим еще только предстоит научиться пользоваться такой кухонной техникой и готовить в ней это блюдо. Итак, один из рецептов приготовления рагу с овощами в мультиварке следующий.

Хозяину или хозяйке понадобятся такие ингредиенты:
Один баклажан;
Один кабачок;
Две моркови;
Одна луковица;
Два зубца чеснока;
400 гр. мякоти консервированных помидоров;
Два стебелька петрушки;
Один стакан бульона из овощей;
Одна ч. л. перемолотого кумина;
Три ст. л. масла растительного;
Перец и соль по вкусу.

Хотелось бы отметить, что практически все гостиницы Краснодара в своих ресторанах предлагают овощное рагу именно из этих компонентов. Итак, необходимые ингредиенты уже на столе, мультиварка готова, начнем создание самого блюда. В первую очередь очищаем от кожуры морковку, лук, чеснок и кабачок. Баклажан, кабачок и морковь нарезаем на куски по полтора сантиметра. Лук режим на полукольца, а чеснок измельчаем. Теперь промываем петрушку, сушим ее и разбираем на отдельные лепесточки. Далее предстоит работа с мультиваркой. Ее необходимо переключить в режим «Мультиповар». Устройство устанавливаем на температуру в 160 градусов. Две столовые ложки масла растительного разогреваем и обжариваем на нем, на протяжении пяти минут, лук. Чтобы он не пригорел, его следует иногда помешивать. Теперь добавляем морковь, мякоть томатов, кумин, чеснок и баклажан. Все это готовим также пять минут. В вышеописанную смесь вливаем овощной бульон и доводим супчик до кипения. Делается он все те же пять минут. Затем добавляем кабачок, листья петрушки, перец и соль. Еще минут десять готовим все вместе. Вот и приготовилось в мультиварке наше овощное рагу. Его можно употреблять как самостоятельное блюдо, а можно подавать с макаронами или картошкой.

Поделится

  • Рагу со стручковой фасолью в мультиварке
  • Зимнее овощное рагу
  • Овощное рагу с копчёной колбаской
  • Овощное рагу по-деревенски!
  • Овощное рагу "Минимум калорий"
  • Овощное рагу!
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели