Говядина, телятина » Телятина для бутербродов

Телятина для бутербродов


Телятина для бутербродов



Кусок телятины (в данном случае это окорок) без кости и жира обильно смазать перцем, солью и зернистой горчицей. Оставить на ночь, а можно и на две, мариноваться. Готовить лучше поздно вечером. Разогреть духовку до максимума. Обжарить кусок мясо в масле до корочки, затем плотно завернуть его в два слоя фольги и отправить в духовку. Через полчаса духовку выключить и оставить там мясо на ночь (если готовите днем, то на три-пять часов).

Поделится

  • Свинина запеченная в фольге с травами, чесноком и горчицей
  • Joulukinkku - Это финская рождественская ветчина!
  • Окорок свиной, запеченный в мультиварке
  • Мясо запеченное
  • Телятина в маринаде
  • Телятина с пряностями из рукава
  • Комментарии:

    • Анастасия
    • 30 апреля 2012 10:53
    • Комментариев: 0
    • Рецептов: 0
    Огромное спасибо! Отличный рецепт. Мариновала перед готовкой день - сроки поджимали к празднику. Как и посоветовал автор, готовила ближе к ночи, чтобы мясо остывало и пропитывалось в духовке. Единственное, надо знать капризы своей духовки - постараться, чтобы жар равномерно распределялся по всему жарочному шкафу. В итоге правда очень нежное мяско (брала окорок), хорошо пошло на бутерброды и теплый салат. Все гости были в восторге, телятинка ушла на ура. Еще раз спасибо!
    Категории рецептов
    Рецепты недели