Говядина, телятина » Гуляш говяжий

Гуляш говяжий


Гуляш говяжий



Гуляш говяжий

Время приготовления: 120

Ингредиенты
Говядина - 1кг
Вода -250-270 мл
Морковь - 2 средних шт.
1 большая луковица
Помидор - 1 шт. (крупный)
соль - по вкусу
перец чёрный и красный - по вкусу
базилик - по вкусу
сушеная (а лучше - свежая) зелень - по вкусу
мелконарезанный чеснок - 4-5 зубчика

Как Приготовить
Говядину порезать на кубики примерно 2*2 см, закинуть в казан (или в глубокую сковородку), залить стаканом воды (250-270 мл), на сильном огне пока не закипит, как закипит - убавить огонь! Порезать морковку на полукольца (можно мельче), сразу добавить к мясу. Далее режем мелко лук, также к мясу добавляем. В отдельную миску мелко нарезаем на кубики помидор большой, солим, перчим, добавляем базилик, красный перец, сушеную (а лучше - свежую) зелень, мелконарезанный чеснок (4-5 зубчика). Всю эту смесь добавить к мясу, перемешать, оставить на слабом огне тушиться, до мягкости мяса! Я засекла время сразу как поставила мясо с водой на плиту - вышло всего 2 часа! Плиту выключить через это время, но казан с конфорки не убирать, дать настояться. Приятного аппетита!!!

Поделится

  • Гуляш по венски (со свининой)
  • Чахохбили
  • Картошка, тушеная со свининой
  • Гуляш с макаронами
  • Салат фунчёза по-корейски для любителей остренького
  • Греча с печенью, базиликом и овощами
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели