Говядина, телятина » Гуляш с подливой

Гуляш с подливой


Гуляш с подливой



Фото рецепты предоставляют прекрасную возможно увидеть, как именно надо приготовить то или иное блюдо. Сегодня вашему вниманию представлен рецепт приготовления гуляша с подливой.

Чтобы приготовить вкусный гуляш с подливой вам необходимо взять следующие компоненты:

- мякоть мяса говядины (500 грамм);

- черный молотый перец (немного, по вкусу);

- соль (немного, по вкусу);

-лист лавровый (несколько листочков);

- сахарный песок (одна чайн. ложка);

- сметана (две стол. ложка);

- топленое масло (две стол. ложки);

- паста томатная (две стол. ложки);

- лук репчатый (одна штука);

- пшеничная мука (две стол. ложки).

Способ приготовления вкусного гуляша с подливой:

Мясо надо тщательно очистить от всех пленочек, после чего нарезать небольшими кубиками. Заранее разогрейте сковороду, налейте небольшое количество пасла и выложите нарезанное мясо, слегка посолите и поперчите. Обжарьте мясо до образования легкой хрустящей корочки, затем надо добавить томатную пасту и сахар. Все тщательно перемешайте и протушите в течение двух-трех минут. Затем в сковороду к мясу надо добавить воду (приблизительно один стакан) и варить до полной готовности мяса.

В отдельной сковороде надо обжарить мелко нарезанный лук (важно жарить на медленном огне), после чего добавляется в лук мука и жарится до тех пор, пока не станет легкого золотистого цвета мука. В конце жарки надо добавить половинку стакана кипяченой (холодной) воды и все тщательно перемешать. Готовую зажарку надо переложить в сковороду к мясу и размешать. Жарить до тех пор, пока полностью не выкипит вода, затем добавляется еще полстакана воды и доводится все до кипения. Затем добавляется сметана, при этом очень важно постоянно мешать мясо.

Гуляш надо варить до полной готовности мяса, затем добавляется лавровый лист за пять-семь минут до окончания приготовления. К столу блюдо можно подавать в качестве дополнения к картофельному пюре или с макаронами, также можно использовать любой другой гарнир (выбирайте наиболее любимое блюдо).

Поделится

  • Шашлык из телятины
  • Суши филадельфия
  • Пицца с грибами и колбасой
  • Ризотто с курицей
  • Утка с хрустящей корочкой на новогодний стол
  • Консервированные огурцы с горчицей
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели