Говядина, телятина » Тушеная капуста с говяжьим стейком.

Тушеная капуста с говяжьим стейком.


Тушеная капуста с говяжьим стейком.



Капуста.
Лук репчатый нарезать (1/4 кольца), пассировать до прозрачного цвета в небольшом количестве оливкового масла, в сотейнике или казане. Добавить тертую на крупной терке морковь. Затем тонко нашинкованную свежую белокачанную капусту. Тушить все минут 15.
Добавить отжатую квашенную капусту. Тушить еще минут 10.
Солить не требуется.

Стейки.
Говядину разделить на стейки (толщиной примерно 2-3 см). Обмазать растительным маслом, положить на раскаленную сковороду. В теч. 3-5 минут обжарить с двух сторон.

Выложить капусту в емкость для запекания, сверху - полуготовые стейки. Стейки слегка посолить, поперчить, сдобрить розмарином.
Выпекать в духовке 15-20 минут при температуре 180 градусов.

Поделится

  • Горбуша запечёная с розмарином
  • ЖАРЕНАЯ КАПУСТА С ЯЙЦОМ
  • Стейк из свинины
  • Мясные рулетики с грибами
  • Стейки из индейки по-нормандски
  • Стейк эсколара запеченный с травами и лимоном на луковой цыновке
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели